Tag Archives: cookery
മൈസൂർ പാക്
നവരാത്രി അടുത്തെത്താറായി….മധുരപലഹാരങ്ങൾ നവരാത്രി ആഘോഷങ്ങളിൽ നിന്നും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ്…. മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന മധുരപലഹാരമാണ് മൈസൂര്‍ പാക്ക്..
Read More
വട്ടയപ്പം :
കേരളത്തിൻെറ തനിനാടൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വട്ടയപ്പം. കൂടുതലായും ഇത് ക്രിസ്തുമസിനും ഈസ്റ്ററിനുമാണ് കേരളീയർ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപ്പോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന.
Read More
പുളി ഇഞ്ചി
ഓണം എത്താറായല്ലോ….ഓണസദ്യയിൽ കേരളീയർക്ക് ഒഴിച്ചുകൂട്ടാൻ കഴിയാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് പുളിയിഞ്ചി. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്…എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?… ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ.
Read More
കാരമല്‍സിറപ്പ് ചേര്‍ത്ത പാല്‍പ്പായസം
പായസമെന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ എല്ലാവരുടേയും വായിൽ വെള്ളമൂറും, പ്രത്യേകിച്ചും പാൽപ്പായസം…. ഈ ഓണത്തിന് നമുക്ക് വീട്ടിൽ പാൽപ്പായസം തയ്യാറാക്കിയാലോ? എങ്ങനെയാണ് എളുപ്പത്തിൽ.
Read More
അട പ്രഥമന്‍
ചിങ്ങമാസം എത്തിക്കഴിഞ്ഞു…ഓണം ഇങ്ങെത്താറായി….ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് അടിപൊളി പായസം തയാറാക്കിയാലോ?…. എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കിനോക്കണേ….. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ അട – 200 ഗ്രാം.
Read More
